Deze overheerlijke bruine bonensoep wordt gemaakt van gedroogde bonen. Die moet je dus eerst een nachtje in water laten weken.
De soep is een koolhydraatmaaltijd en mag je met brood eten.
vegetarisch
Andijvietaart met paprika
Verrassend lekker, andijvietaart met paprika een vegetarisch gerecht. Het recept komt vanaf het Montignac-forum.
Het gerecht wordt gemaakt met eieren en room en is zowel koud als warm erg lekker.
De garnering is met tuinkers, lekker en gezond.
Zoetzuur van paprika en uien
Dit heerlijke bijgerecht zoetzuur van paprika en uien kan je zowel bij de koolhydraatmaaltijd als de vetmaaltijd gebruiken.
Het zoetzuur wordt lekkerder naarmate het ouder wordt. Deze zoetzuur kan je makkelijk 6 maanden bewaren in goed afgesloten potten.
Tomatensoep van verse tomaten
Zelf tomatensoep maken van verse tomaten is heel eenvoudig.
Dit vegetarische recept is puur en gezond, zonder pakjes of zakjes met verse groenten.
Pasta met champignonsaus
Deze heerlijke vegetarische pasta met champignonsaus is snel en makkelijk te maken.
In de Methode Montignac een koolhydraatmaaltijd.
Ook een heerlijke basis voor een sportieve dag.
Yoghurt-komkommersoep
Yoghurt-komkommersoep van Margot. Komkommersoep wordt in Nederland nog niet zoveel gegeten.
Van oorsprong komt komkommersoep uit Polen.
Courgette omelet
Courgette omelet kan je maken voor zowel ontbijt als voor de lunch.
Je kan er natuurlijk nog wat andere groenten bij doen. Bijvoorbeeld paprika en een ui.
Dit recept is voor 1 persoon.
Guacamole, avocadodip
De lekkerste guacamole maak je natuurlijk zelf. Deze van oorsprong Mexicaanse saus wordt gemaakt van avocado’s.
De avocadodip is een absoluut blijvertje. En heerlijk met de zelfgemaakte kipgehaktballetjes.
Geroosterde courgette in olie
Dit recept van geroosterde courgette in olie is afkomstig van het Montignac forum.
De bereiding duurt wat lang omdat je het gerecht twee keer 1 uur moet wegzetten.
De geroosterde courgette zijn pas goed op smaak na een week of 4.
Bloemkoolsoep
Bloemkoolsoep met lente-ui is een lekker soepje. Door de kerrie krijgt de soep ook een lekkere smaak en een ander kleurtje.
Heerlijk met de lente-ui in kleine ringetjes, een lekker bite.