De pepernoten zijn wat zachter dan die uit de winkel, maar wel lekker!
koolhydraatmaaltijd
Kruidkoek
Deze heerlijke kruidkoek is uitermate geschikt in de Methode Montignac. Voor zowel ontbijt, lunch, tussendoortje of zelfs als toetje. Lekker bij de koffie, thee. De kruidkoek is vrij eenvoudig te maken van oa volkoren tarwemeel, magere melk en suikervrije stroop. Geen machines nodig, alle ingrediënten goed door elkaar mengen met een vork.
Koolhydraat, eenvoudig te maken, in de oven bakken 5 kwartier, perfect om in te vriezen.
Paprikasoep
Een heerlijke maar vooral snel en makkelijk te maken soepje. De ingrediënten zijn niet meer dan 3 paprika’s (in de aanwezige kleuren, wat bij mij vooral verschilt naar aanbod van de markt) 1 liter water, 2 bouillionblokjes en passata van tomaten. (het recept is recentelijk aangepast)
Koolhydraat maaltijd maar past ook bij een vetmaaltijd als bv voorafje. Makkelijke keuken, koken in een pan, staafmixer. Snel te maken.
Kwark met fruit
Een toetje mag vaak niet, maar na een koolhydraatmaaltijd als diner, is dit ja zo lekker.
magere kwark met fruit, heerlijk als toetje na een koolhydraat maaltijd.
Tomatensaus met linzen
Tomaten circa 500 gram
Rode uien 2x
Prei 1x
Paprika 1 of 2x
Knoflook 2 teentjes
Sambal
Provençaalse kruiden
zout en peper
Linzen (blik zonder suiker)
Volkoren pasta
Zwitserse strooikaas
Zomerse pannenkoek van Ann
Zomerse pannenkoek van Ann is gewoon lekker, heerlijk fris met verse aardbeien.
Een lekkere koolhydraatmaaltijd voor bv de lunch.
Uitgelekte yoghurt maken
Door het uitlekken van de yoghurt verdwijnen met de wei ook alle koolhydraten.
- Magere yoghurt is dan geschikt voor de kh-maaltijd, bv als broodbeleg, tzatziki of als basis voor hang-op.
- Volle yoghurt is geschikt voor de vetmaaltijd.
Muesli-reep
Zelf je muesli repen maken is makkelijker dan je denkt.
8 eetlepels muesli vlokken (zonder toevoegingen)
150 ml diksap
Rooster in een anti-aanbak pan de vlokken, regelmatig omscheppen. Voeg de diksap toe.
Speculaas-appeltaart
Deze speculaas-appeltaart is redelijk snel te maken, maar moet wel 1 uur in de oven. Heerlijk de geur van kaneel en speculaaskruiden in het huis.
Broodlunch
Mijn koolhydraat lunch bestaat vaak uit 2 grof volkoren boterhammen, met suikervrije stroop van Frutesse en een glas water.
Natuurlijk ook geschikt als ontbijt.