Dit gerecht is makkelijk van te voren klaar te maken en kan zo de oven in. Heerlijk de geur van kaneel.
Was 1 courgette en droog deze af, snijd in de lengte doormidden en hol voorzichtig uit. Bestrooi met wat zout.
Bak circa 200 gram gehakt met olijfolie. Bak 2 gesneden uien , 1 teentje knoflook en 3 gesneden tomaten mee. Voeg 1 theelepel paprikapoeder , 1 theelepel kaneel, zout, peper toe. Vul de courgettes met dit mengsel, strooi er geraspte kaas over.
25 minuten in de oven op 180 gr.