Een heerlijke kipsalade maak je zelf heel eenvoudig met dit gezonde recept. En met een beetje kerriepoeder krijg je een kip-kerrie salade.
Ingredienten:
1 stuk braadkip
4 stuks eieren, hardgekookte
4 stuks augurken
1 stuk mayonaise, zelfgemaakte
Peper
Zout
Zo maak je de kipsalade
Kook de braadkip in water en zout en laat haar vervolgens afkoelen. Ontvellen en ontbenen van het kippenvlees en in kleine stukjes verdelen. Snij de eieren in blokjes, zo ook de augurken. Meng alles in een kom.
Voeg nu de mayonaise toe, niet te veel en niet te weinig, naar eigen smaak. Kruid eventueel na met peper en zout.
Lekker op een slabedje of in een gevulde tomaat.
Met wat kerriepoeder er doorheen maakt u kip-kerrie salade.
Deze kipsalade is ook heerlijk als lunch of een voor / bijgerecht.
Forumbericht: auteur onbekend 2011