Spinazie met feta is een lekker bijgerecht. Bijvoorbeeld bij de karbonades met kappertjessaus.
De lauwwarme champignons in combinatie met de feta is wat ons betreft een blijvertje.
voorgerecht / bijgerecht
Kerrie mayonaise, een heerlijke saus
Kerrie mayonaise is een heerlijke saus die je makkelijk zelf kan maken.
De saus is te combineren bij vlees en visgerechten.
Ook lekker als dipsausje met wat stukjes groenten. Denk dan aan komkommer, paprika, bleekselderij.
Rosbiefroosjes amuse voor feestdagen
Amuse: rosbiefrolletjes. De feestdagen staan weer voor de deur en dan krijgen we weer de vraag wat gaan we eten?
Ook een goed idee voor Oud & Nieuw.
Ossenstaartsoep zelf maken
Met speciale dagen maakt mijn moeder altijd een grote pan ossenstaartsoep. En dat vind ik echt de allerlekkerste.
De ossenstaart geeft veel smaak af, het is een heerlijke krachtige soep.
Knoflooksaus zelf maken
Knoflooksaus maken kan je zelf, met deze 2 recepten van het forum is het heel eenvoudig.
Guacamole, avocadodip
De lekkerste guacamole maak je natuurlijk zelf. Deze van oorsprong Mexicaanse saus wordt gemaakt van avocado’s.
De avocadodip is een absoluut blijvertje. En heerlijk met de zelfgemaakte kipgehaktballetjes.
Mungbonenmie, mie van de Chinese mungboon
Mungbonenmie is mie gemaakt van de Chinese mungboon. De mungboon heeft een gi van 35 en is daarom toegestaan bij een vetmaaltijd.
Geroosterde courgette in olie
Dit recept van geroosterde courgette in olie is afkomstig van het Montignac forum.
De bereiding duurt wat lang omdat je het gerecht twee keer 1 uur moet wegzetten.
De geroosterde courgette zijn pas goed op smaak na een week of 4.
Geroosterde kikkererwten
Geroosterde kikkererwten wat een toppertje. Heerlijk als bijgerecht. Goed gedroogd worden ze erg knapperig.
Ook geschikt als borrelhapje ipv chips.
Ei muffins, een vetbroodje heerlijk met ham
Deze ei muffins zijn snel te maken en ook erg lekker. Omdat er geen koolhydraten inzitten maar wel ei en roomkaas, is dit in de Methode Montignac een vetmaaltijd.
Een heerlijk vetbroodje, en beleg het dan ook met vet: bijvoorbeeld kaas of ham.