Bananenbrood, lekker en makkelijk te maken. Het is eerder een cake dan een brood. Er zijn heel veel variaties te bedenken, wij zijn dol op kaneel. Lekker bij de koffie, of als ontbijt. Door de combi van rijpe bananen (fructose) en vet van oa het meel, noten en de eieren is dit meer een fase 2 recept.
tussendoortje
Paleo mueslireep
Naast Montignac kom je hier inderdaad ook gerechten tegen van Paleo. En zeker deze muesli-repen mogen niet ontbreken. Super makkelijk en lekkerrr….
Volkoren knäckebröd
Volkoren Knäckebröd van Wasa bevat geen tarwe. Lekker met suikervrije jam of stroop.
Je kan het zowel eten als ontbijt, lunch (met bv soep) , tussendoortje.
De ingrediënten zijn: Volkoren roggemeel, roggemeel, gist, zout. Koolhydraatmaaltijd; beleggen met sv jam of stroop.
Maar probeer het ook eens met uitgelekte yoghurt met kruiden.
Kruidkoek
Deze heerlijke kruidkoek is uitermate geschikt in de Methode Montignac. Voor zowel ontbijt, lunch, tussendoortje of zelfs als toetje. Lekker bij de koffie, thee. De kruidkoek is vrij eenvoudig te maken van oa volkoren tarwemeel, magere melk en suikervrije stroop. Geen machines nodig, alle ingrediënten goed door elkaar mengen met een vork.
Koolhydraat, eenvoudig te maken, in de oven bakken 5 kwartier, perfect om in te vriezen.
Appel-kruimeltaart
Op zoek naar andere gerechten ben ik deze appelkruimeltaart van Paleo tegengekomen. Heerlijk en gezond met raw-food, super-food wat momenteel zo in is. Voor Montignac vind ik het beter passen bij de koffie maar je kan er eventueel mee ontbijten. Eenvoudig te maken.
Appel muffins
Heerlijke appel-muffins als bv ontbijt of tussendoortje. Deze muffins zijn niet mm-proof, maar wel helemaal Paleo.
Muesli-reep
Zelf je muesli repen maken is makkelijker dan je denkt.
8 eetlepels muesli vlokken (zonder toevoegingen)
150 ml diksap
Rooster in een anti-aanbak pan de vlokken, regelmatig omscheppen. Voeg de diksap toe.
Speculaas-appeltaart
Deze speculaas-appeltaart is redelijk snel te maken, maar moet wel 1 uur in de oven. Heerlijk de geur van kaneel en speculaaskruiden in het huis.