Yoghurt-komkommersoep van Margot. Komkommersoep wordt in Nederland nog niet zoveel gegeten.
Van oorsprong komt komkommersoep uit Polen.
soepen
Ossenstaartsoep zelf maken
Met speciale dagen maakt mijn moeder altijd een grote pan ossenstaartsoep. En dat vind ik echt de allerlekkerste.
De ossenstaart geeft veel smaak af, het is een heerlijke krachtige soep.
Bouillon maken, goed voor je darmen
Bouillon maken kan je eenvoudig zelf. Zelf getrokken bouillon van botten is supergezond voor je darmen.
Het bevat van alles om je weerstand te verhogen, vitaminen, mineralen, eiwitten en gezonde vetten.
Bloemkoolsoep
Bloemkoolsoep met lente-ui is een lekker soepje. Door de kerrie krijgt de soep ook een lekkere smaak en een ander kleurtje.
Heerlijk met de lente-ui in kleine ringetjes, een lekker bite.
Courgettesoep a la Montignac
Courgettesoep is heerlijk en snel gemaakt. Doordat je de courgette grof raspt is het ook sneller klaar.
Als variatie kan je er ook zalmsnippers doorroeren.
Snelle zalmsoep
Zalmsoep gemaakt met zalm uit blik is supersnel te maken en ook nog eens erg lekker.
Courgettesoep met kerrie, paprika en mosterd
Een courgette (ook wel mergpompoen) is familie van de komkommer. Courgettes kunnen geel of groen zijn. Je kan ze koken, bakken, grillen en ook rauw eten.
Echter een zelfgekweekte courgette die bitter smaakt kan giftig zijn. Lees verder voor een lekker pittig soepje met courgette van Limo.
Heldere champignonsoep
Dit gerecht is voor 4 personen en de bereidingstijd is krap 2 uur. De groenten van deze soep gaan namelijk eerst een tijdje in de oven.
Broccolisoep met zalm
Meestal gooi ik de stronken van de broccoli weg, maar vanaf nu nooit meer. Want deze soep is gemaakt van de stronken en een paar broccoliroosjes.
Tomatensoep koud
Deze tomatensoep kan zowel warm als koud worden gegeten. Ideaal om van tevoren te bereiden.
Ook prima geschikt om in te vriezen.