Bramenjam maken is zo makkelijk! Ik woon vlakbij bos en hei en spot regelmatig heerlijke bramen, ze zijn nog niet helemaal rijp. Dus even geduld hebben en hopen dat een ander mij niet voor is.
lunch
Speltbrood
Speltbrood is een rage en je kan het tegenwoordig veel vaker kopen bij de bakker. Spelt is een oergraan die verwant is aan tarwe. Ook in spelt zitten gluten, al is dat veel minder dan in tarwe. De korrel van spelt is veel harder en bestaat uit meerdere laagjes. Bij de vermaling blijven de gezonde voedingsstoffen wel bewaard in tegenstelling tot tarwe. Speltmeel is toegestaan in de Methode Montignac, speltbloem niet.
Aardbeienjam maken
Aardbeienjam maken is niet zo heel erg moeilijk. Naast de aardbeien heb je ook een appel nodig. En het is nu volop aardbeien tijd. Deze jam is makkelijk te maken en is gezond: namelijk suikervrij.
Bloemkoolsalade
Deze bloemkoolsalade is werkelijk zalig! Zelden zoiets lekkers als een salade voor de lunch gegeten.
Echt nog super gezond ook, je krijgt wel een echte groente boost.
De bloemkool maak je fijn in een keukenmachine of als je die niet hebt met de staafmixer en het hakmolentje.
Spinaziesalade
Deze spinaziesalade met avocado en walnoot is gezond en erg lekker. Bijvoorbeeld erg geschikt voor de lunch.
Lees hier ook hoe je het beste een halve avocado kunt bewaren.
Tonijn eiersalade
Ben jij op zoek naar een recept van een lekkere tonijn eiersalade? Dan ben je hier op het juiste adres. Deze tonijn eiersalade is volgens de principes van de Methode Montignac. Dus gezond en lekker!
Bananenbrood met blauwe bessen
Een nieuwe en heerlijke variatie op het bananenbrood. Dit keer met nootjes en blauwe bessen. De blauwe bessen geven een heerlijke frisse smaak aan het brood. De bessen verkleuren het brood een beetje, voeg de bessen dan ook voorzichtig toe.
Wentelteefjes
Als kind was ik dol op wentelteefjes met veel suiker. Dat knisperde zo lekker in je mond. Deze wentelteefjes kun je in de pan om-en-om bakken of in de contactgrill.
Broodje gezond
Broodje gezond uit Vlaanderen met magere plattekaas, in Nederland noemen we dat kwark. Als de plattekaas / kwark nog te vloeibaar is dan deze laten uitlekken voor je hem gaat gebruiken. Koolhydraatmaaltijd Fase 1
Broccolisoep met zalm
Meestal gooi ik de stronken van de broccoli weg, maar vanaf nu nooit meer. Want deze soep is gemaakt van de stronken en een paar broccoliroosjes.