Zomerse pannenkoek van Ann is gewoon lekker, heerlijk fris met verse aardbeien.
Een lekkere koolhydraatmaaltijd voor bv de lunch.
Forum berichten
Pannekoektaart van Ruth en Roel
Koolhydraatmaaltijd:
pannekoeken maken als de zomerpannekoek van Ann
extra ingredienten:
appeldiksap
kaneel
magere kwark
vloeibare natrena
Meng door de magere kwark, kaneel en vloeibare natrena tot je ‘t lekker vindt.
Leg een pannekoek op een vetvrij papierop een bord (anders plakt ‘t aan je bord als je gaat snijden).
Giet iets diksap over de pannekoek en smeer t uit met de bolle kant van een lepel.
Een grooooooooooooote schep kwark in het midden
Pannenkoek erop, beetje aandrukken zodat de kwark zich goed verdeeld
zo bouw je een taart..
Op de bovenste pannenkoek giet je wat diksap uit (want daar wordt je taartje zo mooi van).
Ruth en Roel
Muesli van Ruth
1 Kopje vlokken, bijv:
- Tarwevlokken
- Gerstevlokken
- Roggevlokken
- Boekweitvlokken
- 4 eetlepels fijngesneden Tutti Frutti
- 2 eetlepels diksap
Zet je bakpan op het vuur.
Rooster hier, op hoog vuur, voorzichtig je vlokken in, goed omroeren!!
Dit doen tot ze bruin worden, en overheerlijk beginnen te ruiken.
Schep de diksap over de geroosterde vlokken, en bak zachtjes nog even door.
Gooi dan de fijngesneden tutti frutti erbij en laat het afkoelen.
En klaar is je muesli
Groetjes Ruth
Vetbroodjes
40 scheppen protifar plus
50 gram ? zoetstof Natrena
2 theelepels bakpoeder
1 theelepel zout
200 ml room
2 theelepels speculaaskruiden
4 eieren
eieren splitsen en eiwitten opkloppen met het zout. Eieren met room vermengen, andere ingredienten toevoegen.
Bolletjes maken en 20 minuten bakken op 170 graden celcius
oven tussendoor niet openen!
voor diegene die nog willen bakken: protifar plus kost 8 euro!!
Alie
——-
Ik zal je in ieder geval mijn recept geven.
1 kop protifar + poeder
¼ kop water
¼ kop slagroom
(evt. snufje zout)
40 á 50 gram gesmolten roomboter
1 ei
1 theelepel zuiveringszout
1 flinke eetlepel gebroken lijnzaad (kan je weglaten hoor want het is een vette KH en mag dus maar met mate in een vetmaaltijd, Ik vind het zelf wel lekker, ziet er leuk uit in het bolletje en helpt bij de stoelgang .
Ik mix eerst de boter, ei, zuiveringszout water en slagroom goed door elkaar . Daarna voeg ik de protifar en lijnzaad toe en dan is het een kwestie van lekker kneden met je handen. Meestal voeg ik nog iets extra poeder toe. Het mengsel mag niet meer plakkerig zijn, maar moet makkelijk van je handen kruimelen.
Dan maak je er bolletjes van, ter grootte van een pingpongbal (ik krijg er meestal 8 tot 10 uit) en die gaan de oven in
Ik gebruik een gasoven, daarin ongeveer 20 minuten (oven tussentijds niet openen, want dan zakken ze meteen in….bij mij in iede geval wel)
Ik heb vandaag weer een hele berg gebakken en ze waren echt lekker…Je kan ze invriezen.
groetjes
Jessica
Vette pannekoekjes
Ik ben de laatste tijd aan het experimenteren met verschillende dingetjes, maar dit is wel errug lekker…
3 eieren
flinke scheut room
scheut water
schepje proteïnepoeder
lijnzaad (eventueel geplet en goed voor de stoelgang)
Lekkere variaties met bacon en kaas bijvoorbeeld…
Ik eet het nu vaak tussen de middag!
Groetjes, Wendy
Vetbroodje voor in de broodbakmachine
Ik heb het broodje nu 2 keer gebakken (recept van Sharonne) en de tweede keer heb ik de samenstelling iets veranderd. Het is nu luchtiger en minder vet, door minder roomboter..
- 10 eieren
- 125 gram roomboter
- 2 grote theelepels baking soda
- 8 eetlepels proteinepoeder
- 2 eetlepels geplet lijnzaad (goed voor stoelgang)
Werkwijze: alles in de broodbakmachine behalve de boter… de boter eerst in een pannetje laten smelten. Doe de gesmolten boter bij de overige ingredienten in de broodbakker.
Stel de broodbakker in op een programma zonder gist (meestal cakeprogramma)
Groetjes, wendy