Zin in een verrassend en heerlijk BBQ-gerecht? Deze gegrilde tomaten met kaas, kruiden en een knapperige notentopping zijn eenvoudig te maken en smaken fantastisch van de barbecue. Een kleurrijk bijgerecht waar iedereen nog een keer van wil opscheppen!
Ingredienten
4 grote of vleestomaten
zeezout en vers gemalen zware peper
sojasaus
1 eetlepel verse fijngehakte basilicum of dragon
1 eetlepel fijngehakte peterselie
2 eetlepels geraspte kaas (hoe pittiger, hoe lekkerder)
75 gram fijngehakte/ gemalen geroosterde noten (wat je wilt)
beetje roomboter
Zo maak je de gegrilde tomaten met noten
Snijd de tomaten overdwars doormidden en bestrooi de snijvlakken met zout, peper en een paar druppels sojasaus.
Meng de kruiden en strooi ze er overheen.
Bestrooi de tomaten daarna rijkelijk met kaas en als laatste de gemalen noten.
Druk alles licht aan en leg op elke helft een flintertje roomboter.
Wikkel de gegrilde tomaten losjes in folie en leg ze met de snijkant naar boven op de bbq.
Ongeveer 20 a 25 min roosteren (of tot ze zacht en gaar zijn).
Forumbericht: auteur onbekend
vanwege de noten met mate in fase 1
Deze gegrilde tomaten met noten zijn eenvoudig te maken en smaken fantastisch. Een kleurrijk bijgerecht waar iedereen nog een keer van wil opscheppen!