Heerlijke appels met vruchtensaus. Eenvoudig te maken en erg smakelijk als nagerecht bij een koolhydraatmaaltijd.
ingredienten
4 stuks harde zure appels
200 gram verse aardbeien of frambozen
40 gr. fructose
1 scheutje citroensap
Benodigde materialen: een stoompan of een magnetron. In plaats van 40 gram fructose kunt u ook 4,5 milliliter vloeibare zoetstof gebruiken.
Zo maak je de appels met vruchtensaus
Schil de appels en boor de klokhuizen eruit. Breng water aan de kook in een stoompan. Leg de appels boven de stoom en sluit de pan. Stoom de appels 6 tot 8 minuten. Als u geen stoompan heeft, kunt u de appels ook 4-5 minuten op vol vermogen in de magnetron zetten.
Snijd de aardbeien of frambozen in kleine stukjes. Was ze en doe ze samen met het aanhangend water en de zoetstof of fructose in een pannetje en breng dit onder voortdurend roeren aan de kook en laat het dan 5 minuten zachtjes doorkoken.
Wrijf de vruchten door een zeef zodat er een gladde saus ontstaat. Roer het citroensap erdoor. Leg de appels op voorverwarmde bordjes en schenk de vruchtenpuree in de holtes van de appels en daarna om de appel heen. Warm serveren.
forumbericht: auteur onbekend, 2010