Tarwe is goedkoop en lang houdbaar. Daarom wordt het veelvuldig gebruikt als zetmeel, vaak gemodificeerd zetmeel. We eten het dus onbewust vaker dan we wensen; 2x per dag brood, in pasta, in koekjes,
Tarwe allergie geeft een verstopte neus, jeuk, darmklachten, astma, eczeem
De top 8 van allergieën:
- pinda’s
- noten
- melk
- vis
- schaaldieren
- eieren
- soja
- tarwe
- gluten