Michel Montignac Archieven - Methode Montignac

Diners

diners Diners

Honderd heerlijke recepten volgens de nieuwe Methode Montignac

Auteur: Michel Montignac

Op de achterflap van Diners

Dit receptenboek kan als aanvulling gezien worden op het basisboek Makkelijk op je gewicht, lekker eten en gezond leven. In Montignac-diners vindt de lezer nog meer heerlijke diners om makkelijk, lekker en gezond mee te kunnen variëren.

Alle recepten behoren tot de eerste fase, dat wil zeggen dat ze meteen al tijdens de afvalfase kunnen worden gebruikt. Ze bevatten geen verkeerde koolhydraten en hebben dus een GI van minder of gelijk aan 35.

Op enkele uitzonderingen na zijn de recepten in dit boek gebaseerd op de mediterrane en in het bijzonder op de Provençaalse kookkunst. Heerlijke zonnige gerechten, waar je het hele jaar door van kan genieten. Het zijn ook snelle en gemakkelijke recepten, waarvan de smaak door iedereen wordt gewaardeerd, uit welke cultuur dan ook. Ten slotte zijn het gezonde recepten, dat wil zeggen dat de ingrediënten heel heilzaam zijn, met name wat betreft het voorkomen van overgewicht, suikerziekte en hart- en vaatziekten.

Bon appétit!

ISBN: 9049400396

Uitgave: december 2009 – Strengholt – 212 pagina’s

DINERS – Honderd heerlijke recepten volgens de nieuwe methode Montignac. Recepten geschikt voor fase 1 de afvalfase, met een GI van 35 of minder.

De nieuwe Montignac

Eten als God in Frankrijk

Auteur: Michel Montignac

Op de achterflap:

Afvallen maar wel genieten van alle goede dingen in het leven als vlees, kaas, chocolade en een mooi glas wijn: Michel Montignac bewijst dat het kan. Niet met het nieuwste trend-dieet, maar met de Montignac methode – een bewezen klassieker.

Als een van de eersten gebruikte Montignac de glykemische index als basis voor zijn methode – deze GI-tabel is inmiddels het uitgangspunt van vrijwel alle populaire diëten. Hoe val je af én hoe blijf je vervolgens op gewicht? Geen probleem met Montignac!

Lijnen met plezier en smaak
Klassieke methode op basis van GI-index
Nu voor het eerst prachtig geïllustreerd uitgegeven
Wetenschappelijke studies hebben het gelijk van Montignac bewezen
Inclusief 50 niet eerder verschenen gepubliceerde recepten

Eén suikerklontje is gelijk aan twee glazen champagne of een halve fles Bordeaux. Kies zelf maar!

ISBN: 904431405X

Uitgave: januari 2006 – The House of books – 255 pagina’s

Recensie (Carmen):

Eind 2005 is het laatste boek van Michel Montignac op de markt verschenen. De titel luidt: De Nieuwe Montignac. De bij-, sub- of ondertitel luidt: Eten als God in Frankrijk.

Veranderingen of aanvullingen van het Snelle Afslankplan t.o.v. de ‘oude’ methode fase 1 :

* 2 vetmaaltijden per dag.
* 1 koolhydraatmaaltijd per dag.
* Fruit mag ongekookt tijdens of na de KH maaltijd.
* KH t/m GI 35 (dus ook bepaald fruit) mag je bij de vetmaaltijd nuttigen.
* Bij de vetmaaltijden mag je 1 klein (50 ml) glaasje wijn of bier.
* Fructose als zoetstof op langere termijn.
* Chocolade 70% en hoger heeft een GI van 22 en mag je zo’n 2x per week.
* Het strenge scheiden van de tijden tussen de vet- en kh maaltijden, resp. 3 en 4 uur, is niet meer.
* Het liefst meer vette vis (meervoudig onverzadigde vetten) of wat olijfolie.
* Weinig dierlijke vetten per week en dan mager vlees.
* Meer peulvruchten eten.
* GL of GB ( Glycemische Load = last, lading, belasting) is belangrijk, peentjes mogen dus.

* Glycemische respons, dat is als je brood of pasta eerst opwarmt en dan weer afkoelt.
Brood dus roosteren.
(” Tijdens bewaring op lage temperatuur (bijv. ijskast) kan de glycemische respons van een voedingsmiddel wijzigen door de vorming van resistent zetmeel. Resistent zetmeel is onverteerbaar in de dunne darm en heeft bijgevolg geen invloed op de bloedsuikerwaarden. “)

GI lijst tot en met GI 35, produkten die je bij de vetmaaltijd mag eten:

fructose 30
jam suikervrij 30
melk 30
perziken, peren, nectarines, appels, verse vijgen, sinaasappels, pruimen, abrikozen 30
abrikozen gedroogd, appels gedroogd 35
tuinbonen, gedopt en gekookt 35
yoghurt 35

Overig;
Gekookte wortelen (peentjes) hebben een GI van 85. Maar ze hebben een laag koolhydraatgehalte, wat betekent dat je ze bij het Gewichtscontroleplan met mate mag eten.

Dikke vriendjes

Het behandelen en voorkomen van zwaarlijvigheid bij kinderen volgens de Methode Montignac

Auteur: Michel Montignac.

Op de achterflap o.a. :

Montignac legt eerst uit wat obesitas is en wat zwaarlijvigheid betekent voor kinderen. Vervolgens worden de mogelijke oorzaken zo helder en bondig mogelijk op een rijtje gezet. Daaruit blijkt dat de situatie nog niet hopeloos is: obesitas is te voorkomen en te bestrijden, en dat is gelijk ook de kern van dit boek.

DIKKE VRIENDJES gaat dan ook uitgebreid in op wat de aanstaande moeder, de baby en kinderen tot en met de puberteit het beste kunnen eten, maar ook op wat ze het beste kunnen laten staan. Er is dus hoop – ook al wijzen alle voortekenen de andere kant op. Er zijn doeltreffende en zelfs makkelijke oplossingen waarmee deze epidemie gestopt kan worden.

Obesitas kan dus altijd genezen worden; met dit boek biedt Montignac hiervoor een doortastende leidraad.

ISBN: 9058 602184

Uitgave: november 2004 – Strengholt – 199 pagina’s

Aanbevolen door Marlyn7004, 1-6-2005.

Wijn, elke dag

In de methode Montignac speelt wijn een belangrijke rol, als genotmiddel, maar niet minder als voedingsmiddel, en ook als gezondheidsbevorderend middel. Wijn is symbolisch voor de 3 kenmerken van de methode Montignac: voedzaam, gezond en lekker, en je valt er ook nog mee af.

Het gezonde effect van wijn wordt vooral bewerksteligd door de polyfenolen in wijn; zoals Michel in zijn boek “Wijn elke dag” uiteenzet. Deze anti-oxydanten beschermen de haarvaten en het collageen in de bloedvaten.Ze gaan bloedverklontering tegen en vooral vangen ze de vrije radicalen af.

bron; Montignac nieuwsbrief nr 25. Zesde jaargang februari 2000

Ik ben slank want ik eet (vernieuwde versie)

Gezond en lekker, de Methode geactualiseerd.

By: Michel Montignac

Vernieuwde versie waarin de foutjes zijn verbeterd

Uitgave 2003

Recepten en menu’s van de methode Montignac

Recepten en menu’s van de Methode Montignac

gastronomisch …. dus gezond

by: Michel Montignac

De revolutionaire voedingsmethode van Michel MONTIGNAC heeft heel wat opschudding veroorzaakt binnen de traditionele dieetleer. MONTIGNAC wijst de ondoeltreffende en beperkende laagcalorische diëten af. ‘Deze zijn op de lange duur niet effectief en kunnen zelfs schadelijk zijn voor onze gezondheid’, stelt hij.
MONTIGNAC heeft aangetoond dat de beste manier om gewicht te verliezen en energie te winnen -is, onze voedingsgewoonten te veranderen. Over de hele wereld zijn ondertussen miljoenen boeken verkocht met zijn opzienbarende visie. Meer dan tien kilo gewichtsverlies is niet uitzonderlijk en het resultaat is blijvend.
Kenners van de methode Montignac kunnen nu met dit nieuwe boek achter het fornuis de gastronomie van hun Franse leermeester toepassen. Voor wie Montignac nieuw is, zullen de gezonde kanten van de Franse leef- en eettradities een openbaring zi’n. De eigenschappen van wijn, chocola, ganzelever en kaas van rauwe melk zijn opmerkelijk, zoals uit dit boek blijkt.
Deze uitgave met recepten, menu’s en toelichting op de methode, is een logische voortzetting van de boeken, die eer der in Nederland en België verschenen van dezelfde schrijver; ‘Slank worden met zakendiners’ en ‘Ik ben Slank, want ik eet’. Boeken die de moeite waard zijn, om u verder te verdiepen in de methode Montignac.

Montignac van A tot Z

Dictionaire van de Methode Montignac.

By; Michel Montignac

De Methode Montignac ontwikkelt zich steeds verder. De Dictionaire Montignac geeft de laatste stand van zaken weer. Deze uitgave is in eerste instantie bedoeld voor diegenen die de methode al toepassen. Met meer dan 500 trefwoorden geeft het naslagwerk snel antwoord op vragen uit de praktijk van alledag. Hoe zat het ook al weer met magere melk? Zoetstoffen? Koffie? En chocolade? De Dictionaire biedt echter meer. U wordt zich bewust van de slechte invloed van dik zijn op uw gezondheid. Zo heeft overgewicht een nadelige invloed op uw cholesterolgehalte en bloeddruk, bij pilgebruik, in de overgang en bij diabetici. Dit boek toont U hoe de Methode Montignac U daarbij helpt. Mede daarom is deze uitgave een prima kennismaking voor diegenen die de Methode Montignac nog niet kennen. U krijgt zicht op de principes en de brede toepassing van de methode, zoals die beknopt en helder worden uitgelegd in de boeken ‘Slank worden met zakendiners’, ‘Ik ben slank, want ik eet en ‘Zij is slank want zij eet, speciaal voor de vrouw’ en uit onze receptenboeken Recepten en menu’s volgens de Methode Montignac’en ‘Slank en Snel, de fast cuisine van de Methode Montignac’. Voor miljoenen mensen was de Methode Montignac de aanleiding om daadwerkelijk te gaan werken aan hun gewicht en gezondheid. Dit is wellicht ook het moment voor U

Mijn recepten uit de Provence

By Michel Montignac.

Menu’s voor drie maanden, Fase 1

Dit boek bevat 200 recepten vertaald uit het Frans.

Voorin het boekstaat een index met alle recepten op alfabet.

Verderop staat een indeling die u voor 3 maanden kunt aanhouden voor de verschillende recepten. Zo wordt duidelijk dat het volgen van de methode Montignac absoluut niet saai hoeft te zijn!

Aanbevolen door Marja , 2-7-2003.

Ik blijf jong want ik eet beter

By Michel Montignac.

De Methode Montignac voor 50-plussers.

Het boek behandelt de typische ouderdomskwalen – vermoeidheid, verminderde weerstand, achteruitgang van seksualiteit en geheugen, suikerziekte, reumatische pijnen, constipatie, kanker, hart en bloedvaten, overgewicht en ondervoeding. Voeding speelt hierin een belangrijke rol. Ouderen moeten juist hogere eisen stellen aan hun voeding om kwalen te voorkomen of te verzachten.

De Methode Montignac geeft hun aanwijzingen voor een eetpatroon – gevarieerd, gezond, voedzaam en lekker – waardoor eten weer aantrekkelijk wordt.

Uitgave 1997

Aanbevolen door Pumpkin , 8-6-2003

Zij is slank, want zij eet!

By Michel Montignac.

Michel Montignac is over de hele wereld bekend geworden met zijn boeken over de principes en toepassingen van zijn Methode, om slank te worden met goed en lekker eten, zonder gedoe met calorieën. De effectiviteit van de Methode blijkt uit de vele reacties van mensen die eindelijk van hun gewichtsprobleem verlost zijn.

Ook heeft de Methode Montignac een zeer goede invloed op hypoglycemie, suikerziekte en een te hoog cholesterolgehalte.

In dit boek zijn deze ervaringen verwerkt. Vrouwen zijn dikwijls het slachtoffer van calorie-beperkende diëten, die niet tot blijvend resultaat leiden en waarvan ze dikwijls zelfs dikker worden! De Methode Montignac blijkt voor hen de oplossing.

Daarom worden in dit boek ‘Speciaal voor de vrouw’ uitgebreid de goede effecten van de Methode Montignac behandeld voor de vrouw in de belangrijke fasen van haar leven: als jong meisje, in de zwangerschap, in de overgang en bij het ouder worden.

Het blijkt dat de Methode Montignac een complete benadering is voor het verbeteren van -uw gewicht, uw conditie en uw gezondheid.

Aanbevolen door wendy-tje·, 3-12-2002.