Uitgelekte yoghurt maken

uitgelekte-yoghurt4Door het uitlekken van de yoghurt verdwijnen met de wei ook alle koolhydraten.

  • Magere yoghurt is dan geschikt voor de kh-maaltijd, bv als broodbeleg, tzatziki of als basis voor hang-op.
  • Volle yoghurt is geschikt voor de vetmaaltijd.

Neem een koffiefilter en zet daar 2 filterzakjes in.
Giet de yoghurt erin, plaats een kopje eronder (let op of het groot genoeg is, anders loopt het over).
Zet dit geheel in de koelkast voor een nachtje.
De yoghurt is nu een dikke substantie.
Smaakt naar basis Paturain 🙂 en is heerlijk op brood (voor op brood neem je magere yoghurt)
Eventueel (verse) kruiden eraan toevoegen.
uitgelekte-yoghurt1 uitgelekte-yoghurt2 uitgelekte-yoghurt3 uitgelekte-yoghurt4

 

 

 

 

 

 

 

 

1 liter yoghurt is na een nacht uitlekken circa 350 gram

1 liter kwark ongeveer 700 gram

Geef een reactie