Zalm met salsa

zalm_met_salsaHeerlijk gebakken zalm en ook nog eens gezond. De salsa is verrassend fris.

Voor de salsa snijd je alle ingrediënten in kleine stukjes en meng je het geheel.
De smaken worden beter als het al wat langer staat.

een halve komkommer
3 tomaten
2 lenteui
1 avocado
een halve rode peper (zonder zaad)
sap van een halve citroen
4 eetlepels olijfolie
3 theelepels koriander (geen verse koriander, dat kan naar zeep smaken , klik hier )

Bak de zalm in een koekenpan zonder olie en verdeel de salsa over de zalm.

Heerlijk verrassend fris!

zalm_met_salsa

 

Geef een reactie