Tomatensaus met linzen

tomatensaus-linzenTomaten circa 500 gram
Rode uien 2x
Prei 1x
Paprika 1 of 2x
Knoflook 2 teentjes
Sambal
Provençaalse kruiden
zout en peper

Linzen (blik zonder suiker)
Volkoren pasta
Zwitserse strooikaas

Bedek een ovenschaal met de groentes, sambal, knoflook, kruiden en laat dit in de oven zacht worden. Minstens 1 uur op 150 graden. Mag ook langer, als het maar niet verbrand.

Meng dan de linzen erdoor en verwarm de saus nog even. Als laatste de gekookte pasta erdoor roeren.
Eventueel wat peterselie en serveer. Kan op smaak worden gebracht met Zwitserse Strooikaas.

tomatensaus-linzen1-001 tomatensaus-linzen2-001 tomatensaus-linzen3-001

 

Geef een reactie