Rode saus

Deze heerlijke rode saus is echt een toppertje. En ik maak hem vaak samen met de gehaktballetjes.

gehaktbal11 aubergine in blokjes
2 uien gesneden
1 paprika gesneden
en eventueel andere groentes (net wat op voorraad is, bv champignons)
1 kartonnetje of fles Passata (gezeefde tomaten)

Bak de groentes (begin met de aubergine) in een pan. Als je ook de gehaktballetjes maakt: gebruik dan die pan… Eventueel met extra olijfolie.

Voeg dan de passata toe. En breng op smaak met peper en eventueel zout (in de passata zit ook zout, dus proef). Laat dit even lekker pruttelen…

Klik hier voor het recept van de gehaktballetjes.

Let op welk merk gezeefde tomaten in een karton je koopt: er mag niet meer dan 5 kh per 100 gram inzitten.

Geef een reactie