Maaltijdsalade asperges met zalm

zalm met asperges, de foto klopt niet met het gercht, maar is wel mooi toch?Maaltijdsalade is altijd lekker en deze staat ook nog eens snel op tafel. Witte asperges uit een pot en 2 blikjes zalm.

Ingrediënten:

  • 1 krop ijsbergsla, in reepjes gesneden
  • 1 rode paprika, in kleine blokjes
  • 1 bakje kerstomaatjes, gehalveerd
  • 15 groene en zwarte olijven zonder pit, gehalveerd
  • 1 rode ui, gesnipperd
  • 2 el citroenolie
  • Zwarte peper uit draaimolen
  • 1 grote pot witte slierasperges, uitgelekt
  • 2 blikjes zalm, uitgelekt

Werkwijze:

Meng de sla met de paprika, tomaatjes, olijven, ui, olie en peper. Leg de asperges op de sla en verdeel de zalm in stukjes eroverheen.

In fase 2 of het gewichtscontroleplan lekker met volkoren (stok-)brood.

Forum: gerecht van Querina

 

Koop de zalm in blik met het blauwe keurmerk van Marine Stewardship Council, MSC-keurmerk.

 

 

Geef een reactie