Warme kipsalade

warme kip salade

Marineer de kip een uurtje van te voren. En dan is het nog lekkerder. In combinatie met het krummel ei en satésaus, een blijvertje.

2 kipfilet in kleine blokjes snijden en marineren met olijfolie, flinke eetlepel sambal, kerrie, gemalen komijn, korianderpoeder (niet vers, dat smaakt naar zeep), zout en peper. Laat dit ongeveer een uurtje in de koelkast staan.

Bak de kipfilet mooi bruin in een pan en voeg daarna wat groentes toe zoals paprika, knoflook, ui.

Op het laatst schuif je alles naar 1 kant en breek je 3 eitjes in de pan. Maak er krummel ei van door er met je spatel doorheen te blijven roeren.

Schik op een bord sla en leg hier de kip met groentes bovenop.

warme kip salade

Lekker met eigengemaakte satésaus. Recept vind je hier.

 

Geef een reactie