Ceasarsalad

romeinseslaRomeinse sla is lekker knapperig en uitermate geschikt voor deze Ceasar Salad. Daarnaast is Romeinse sla erg gezond, zeer rijk aan vitamine en mineralen. Deze sla-soort is 5x gezonder dan een gewone kropsla.

 

  • halve krop romeinsla (te koop bij de turk)
  • ansjovis 1 blikje
  • olijfolie
  • 2 citroenen
  • peper zout
  • Parmezaanse kaas vers geraspt

Dressing maken : 2 citroenen uitknijpen, peper en zout toe voegen, 3 keer zoveel olijfolie toevoegen, goed door elkaar kloppen, ansjovis klein hakken en door de dressing roeren, 1 uur laten staan.

Sla wassen en drogen, Parmezaanse kaas grof raspen, sla over 2 borden verdelen, dressing erover gieten en de Parmezaan er rijkelijk over heen strooien.

 

Geef een reactie