Ei muffins, een vetbroodje heerlijk met ham

ei muffinsDeze ei muffins zijn snel te maken en ook erg lekker. Omdat er geen koolhydraten inzitten maar wel ei en roomkaas, is dit in de Methode Montignac een vetmaaltijd.

Een heerlijk vetbroodje, en beleg het dan ook met vet: bijvoorbeeld kaas of ham.

Zo maak je de ei muffins;

Verwarm de oven voor op 160 graden.

Mix 50 gram amandelmeel met 1 theelepel bakpoeder.

Voeg toe; 2 eieren, 1 eetlepel roomkaas, 1 eetlepel roomboter (gesmolten)

En een snufje zout toe.

bakprobeersel

Mix alles goed door elkaar en giet dit beslag in de vormpjes.

Bak ze af op 160 graden voor ongeveer 15 minuten.

 

 

Je kan ze als broodvervanger gebruiken, lekker met een plakje flinterdunne ham.

Een ei muffins, heerlijk klein gerechtje en lekker snel te maken ook. Zeer geschikt als broodvervanger. Vetbroodje lekker met kaas of ham.

 

Meer recepten zonder koolhydraten vind je hier, Recepten voor 50 dagen met weekmenu’s, klik hier

Geef een reactie