Sorbet

sorbet

Op zoek naar een lekker en gezonde sorbet? Als basis voor het ijs nemen we kwark en diepvries fruit. Ideaal en lekker voor de zomer.

Het is uitzonderlijk mooi weer voor half september en eigenlijk heb ik wel zin in een ijsje. Op het oude forum kom ik een sorbet tegen van Respected Aco.

Oorpsronkelijk is het met blauwe bessen, maar natuurlijk kan elk ander fruit ook prima. Diepvries fruit is in dit geval ideaal. Meteen op temperatuur. Een paar verse exemplaren als topping en het plaatje is compleet.  Al klopt ook deze keer de foto niet helemaal 🙂

Recept 

300 gram ingevroren fruit (bv aardbeien en/of blauwe bessen)
3 eetlepels magere kwark
zoetstof naar smaak
 
Mix het geheel met korte onderbrekingen zodat de ingrediënten goed mengen. Zolang mixen tot je de textuur van een sorbet krijgt.
 
Opdienen met enkele verse aardbeien of blauwe bessen als versiering.
Zalig voor de zomer.
 
Forumberichten: RespectedAco  “Dit recept heb ik ooit uit een tijdschrift geplukt : niet echt van mij dus”.

Geef een reactie