fbpx

Toestemming van montignac.com

Eindelijk bericht gekregen van de officiële Michel Montignac website www.montignac.com ;

We do not object to your web page.

Ze hebben geen bezwaar tegen mijn website en ik mag dus, om de Methode Montignac te kunnen uitleggen, delen uit de boeken overnemen.

Vitamine C

vitamineCVitamine C oxideert als het in aanraking komt met de lucht (lees zuurstof).
Hierdoor vervliegt de vitamine, drink daarom versgeperste sappen direct op. Lees ook waarom je groentes niet moet snijden voor het koken.

Lees verder…

Suiker

suikerSuiker veroorzaakt een ovematige stimulering van de alvleesklier vanwege de hoge GI 75.
Niet geraffineerde soorten zoals bruine rietsuiker bevatten meer mineralen en spoor-elementen, maar het effect op het bloedsuikergehalte blijft helaas hetzelfde.

Fabrikanten verzinnen steeds nieuwe namen om het woord suiker maar te vermijden. Je vindt hier een uitgebreide lijst en de E-nummers van suiker.

Lees verder…

Aardappels (alternatief)

alternatief: ´Opvulspul´ dat mag bij vet

Kidneybonen, gedroogde rode (rode nierbonen), bij Toko, Turkse/Islamitische winkel.

Kikkererwten, gedroogde, bij Toko,Turkse/Islamitische winkel.

Kikkererwten, in pot of blik, bij Toko,Turkse/Islamitische winkel, Jumbo.

Kikkererwtenmeel, bij Toko’s en Turkse/Islamitische winkel, natuurvoedingswinkel (wat duurder).

(Kan je bijv. pannenkoeken, wraps, rolls of roti’s van maken.)

Knolselderij, supermarkt en groentenboer.

Mungbonenmie, (Longkou Vermicelli), bij AH, Jumbo, Plus, Toko’s en Turkse/Islamitische winkel.

Mungbonenmie, (Longkow Vermicelle Tian), 100g, bij winkel Carrefour Belgie.

let op dat er alleen grean beans/mungbeans ofzo inzit en dus bijv. geen maiszetmeel!

Pappadums, bij wereldwinkel of natuurvoedingswinkel, gemaakt van linzenmeel. (Patak´s Pappadums van de AH niet oké, hier zit rijstemeel in!)

Quinoa, ook wel Inca-rijst genoemd, bij reformwinkels.

Spliterwten, gele, bij Jumbo, Konmar en toko.

Spliterwten, groene, bij supermarkten