Sojaboon bevat veel eiwitten en heeft een GI van 15

sojaboonEen sojaboon bevat veel eiwitten die door ons lichaam gemakkelijk worden opgenomen. Het ligt er wel aan hoe het gegeten wordt, in de boon zitten 35% eiwitten per 100 gram, in de kiemen slechts 4%.

Door de combinatie van eiwitten en vezels is de glycemische index van soja zeer laag (15).

Soja gekookt mag zowel in een koolhydraatmaaltijd als vetmaaltijd. Tofu is alleen geschikt voor de vetmaaltijd. Zie ook de GI-index pagina.  

Lees verder…Sojaboon bevat veel eiwitten en heeft een GI van 15

Oanh’s Kitchen deel 3 en 4

Heb je ze al deel 3 en 4 van Oanh’s Kitchen?

Ik kan je ze van harte aanbevelen.

Foodblogger Oanh heeft inmiddels al 4 boeken geschreven en uitgegeven. Wat een luxe.  En trots mag ze zijn. In korte tijd 4 boeken.

Top prestatie.

Deel 4 Oanh’s Kitchen , ” meer koolhydraatarme recepten ” is nog tot 6 mei te bestellen met 2,00 euro korting.

Sla je slag !

De boeken van Oanh zijn elke keer weer vernieuwend. Bij bijna elk recept staat een prachtige foto van het eindproduct. De recepten zijn duidelijk geschreven en niet al te ingewikkeld.

Ook in dit boek vind je voor 4 weken weekmenu’s. Ik hou ervan. 

 

 

Oanh (je spreekt haar naam uit als Johan maar dan zonder de J) heeft inmiddels 4 boeken uitgegeven.

Deel 1 en 2 zijn ook super. Deze vind je op deze link.